Hozzávalók:

• 5 krumpli
• 2 répa
• 1 cukkini
• currylevél
• olaj
• 1 ujjnyi gyömbér
• 1 evőkanál édeskömény
• asafoetida
• kurkuma
• petrezselyem
• só
• (cukor, citromlé)

Felkockázod a krumplit és a cukkinit, felkarikázod a répát.

Lereszeled a gyömbért. Az olajon megpirítod a gyömbért, a currylevelet és az édesköményt.

Hozzáadod a krumplit és a répát (a cukkinit később, mert szíjjelfő). Kis vízzel felöntöd, megsózod, lefeded, párolod. A végén hozzáadod az asafoetidát, a kurkumát és a petrezselymet (egyebeket).