Egyszerű, glutén- és laktózmentes frankfurti leves. Hozzávalók 8 adaghoz: 1 közepes vöröshagyma (1 ek vöröshagymapor) 2 gerezd fokhagyma (1 tk fokhagymapor) 500 g krumpli 400g kelkáposzta 200g frankfurti virsli 3 tk só 1 tk bors 1 ek fűszerpaprika 1 tk köménymag 1 tk 20%-os ecet 1 tk…

Hozzávalók 500 g sárgaborsó 1 l víz 4 babérlevél 1 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 kanál olaj 2 tk só 1 tk bors 1 tk pirospaprika 1 kk füstölt paprika esetleg curry és római kömény A sárgaborsót áztasd be előző este minimum kétszer annyi vízben. Áztatás nélkül is lehet főzni, csak…

Áná lakótársa, Farid mutatta ezt a hagyományos afgán receptet. Baromi finom lett. Hozzávalók 4-5 adaghoz 1 hagyma 400g gulyáshús (kockára vágott marhahús) fokhagyma: minél több, annál jobb 75g mazsola 300g gyufaszálnyira vágott répa 200g baszmati rizs só bors (füstölt) paprikapor csípős…

Ízes és tartalmas, tojásrántottával és kenyérrel együtt kiváló reggeli! Hozzávalók (2 adaghoz) 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ujjnyi gyömbér 1/2 kápia paprika (1 újhagyma zöldje) 4 kanál sűrített paradicsom 1 kis konzerv bab (pl fehér bab, foul bab*) szárított…

Hozzávalók 2 pizzához: fél kg liszt 4 evőkanál olívaolaj 2 dl langyos víz 1 kanál cukor 25 g élesztő 1-2 teáskanál só kókuszzsír Szósz 4 kanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 500g paradicsomsürítmény (nem paradicsomszósz!) só bors bazsalikom oregánó kevés reszelt…

Ez pho (vietnámi tésztaleves) vegán változata. Többféle belevalóval lehet csinálni, például shiitake gombával, enoki gombával, csiperkével, vagy tofuval. Magyarországon valószínűleg nagyobb ázsiai áruházban lehet a hozzávalókat kapni. Bécsben pl a Naschmarkton lehet, vagy a Nakwon nevű egzotikus…

Aki e szószt önnön maga összeüti, a boltira már csak a "tré" jelzőt süti! Hozzávalók: fél csésze szójaszósz fél csésze cukor negyed csésze víz 2 kanál szaké* 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér (fél ujjnyi hámozott darabból) 1 gerezd reszelt/szétnyomott fokhagyma egy csipet szárított…

Ánának honkajavágya lett Bícsben, hít összemurrantott egy lecsót. Íme a tökéletesen sikerült lecsó receptje!   Hozzávalók 4 adaghoz: 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 kiló TV paprika 6 db paradicsom 1 darabolt paradicsom konzerv 4 szál (vegán) virsli - pl. szója 1 dl apró tészta - pl.…

Ez a receft a nosalty-n lelhető fel, Gargoyle jóvoltából. Ciri készítette el egy unokatestvér-találkozóra és mindenkinek kidülledt a szeme a gyönyörűségtől. Kenyérrel, rizzsel és/vagy tortilla csipsszel együtt lehet…

Harmonikus és viszonylag egyszerű indiai kaja, aki csak kóstolta, örömmel burkolta. Naan-nal, vagy pergős rizzsel érdemes fogyasztani. 5-6 adag. Elkészítési idő: 4 óra áztatás + 1 óra elkészítés és főzés. Hozzávalók: 500g felezett, hántolt mungóbab (mung dhal) 1,5 liter zöldségleves-alaplé 4…