Hozzávalók
500 g sárgaborsó
1 l víz
4 babérlevél
1 fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 kanál olaj
2 tk só
1 tk bors
1 tk pirospaprika
1 kk füstölt paprika
esetleg curry és római kömény
A sárgaborsót áztasd be előző este minimum kétszer annyi vízben. Áztatás nélkül is lehet főzni, csak…
Hozzávalók
1 1/2 csésze növényi tej (használj krémesebb tejet a krémesebb puddinghoz, pl kókusztejet)
1/2 csésze chia mag
1-2 kanál juharszirup / egyéb édesítő
1 kanál vaníliakivonat
10 dkg kétszersült
lekvár / gyümölcskonzerv / fagyasztott gyümölcs / fahéjas párolt gyümölcs
Keverd…
Ízes és tartalmas, tojásrántottával és kenyérrel együtt kiváló reggeli!
Hozzávalók (2 adaghoz)
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ujjnyi gyömbér
1/2 kápia paprika
(1 újhagyma zöldje)
4 kanál sűrített paradicsom
1 kis konzerv bab (pl fehér bab, foul bab*)
szárított…
Hozzávalók 2 pizzához:
fél kg liszt
4 evőkanál olívaolaj
2 dl langyos víz
1 kanál cukor
25 g élesztő
1-2 teáskanál só
kókuszzsír
Szósz
4 kanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
500g paradicsomsürítmény (nem paradicsomszósz!)
só
bors
bazsalikom
oregánó
kevés reszelt…
Ez kérem, egy tahiniből készített finom, krémes majonéz!
Keverd össze:
3 evőkanál tahini
1 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál víz
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál élesztőpehely
fél teáskanál fekete só
Kísz! ^^
* a fekete sót ázsiai boltokban lehet kapni, tojáshoz hasonló íze van.
Ez pho (vietnámi tésztaleves) vegán változata. Többféle belevalóval lehet csinálni, például shiitake gombával, enoki gombával, csiperkével, vagy tofuval. Magyarországon valószínűleg nagyobb ázsiai áruházban lehet a hozzávalókat kapni. Bécsben pl a Naschmarkton lehet, vagy a Nakwon nevű egzotikus…
Hozzávalók:
20 dkg kukoricadara
só
2dkg zsiradék
Tegyél fel 1 liter vizet forrni és adj hozzá 2 teáskanál sót. Amikor felforrt, folyamatos keverés mellett add hozzá a 20 dkg kukoricadarát. 15 percig főzd és állandóan keverd (kézi habverővel a legjobb), hogy ne legyen…
Aki e szószt önnön maga összeüti, a boltira már csak a "tré" jelzőt süti!
Hozzávalók:
fél csésze szójaszósz
fél csésze cukor
negyed csésze víz
2 kanál szaké*
2 teáskanál frissen reszelt gyömbér (fél ujjnyi hámozott darabból)
1 gerezd reszelt/szétnyomott fokhagyma
egy csipet szárított…
Hozzávalók:
3-4 krumpli
1 fej hagyma
2 paradicsom
1 TV paprika
1 nagy csokor zeller
pirospaprika
só
olaj
liszt
Kockízd phel a hagymít, vágd a paprikát 3 szeletre és a krumplit kis szeletekre. A hagymít dinszteld mëg olajban, majd add hozzá a paprikát, paradicsomot, a zellert és a…
Hozzávalók
fél fej kelkáposzta
1 fej vöröshagyma
4 krumpli
2dl (növényi) tejszín
2 kanál liszt
3 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál őrölt kömény
1 evőkanál majoránna
(1 teáskanál őrölt római kömény)
(fél teáskanál füstölt paprika)
só
bors
Kockízd phel a hagymít és pírold mëg!…