Hozzávalók:

• 20 dkg kukoricadara
• só
• 2dkg zsiradék

Tegyél fel 1 liter vizet forrni és adj hozzá 2 teáskanál sót. Amikor felforrt, folyamatos keverés mellett add hozzá a 20 dkg kukoricadarát. 15 percig főzd és állandóan keverd (kézi habverővel a legjobb), hogy ne legyen csomós. Akkor van kész a puliszka, amikor elválik az edény falától. Vedd le a tűzről, add hozzá a zsiradékot és hagyd állni.

Tipp: ha főúri módon szeretnéd tálalni, rögtön öntsd bele egy kuglófformába! Ahogy kihűlt és megszilárdult, enyhe ütögetés hatására kijön!