Ez pho (vietnámi tésztaleves) vegán változata. Többféle belevalóval lehet csinálni, például shiitake gombával, enoki gombával, csiperkével, vagy tofuval. Magyarországon valószínűleg nagyobb ázsiai áruházban lehet a hozzávalókat kapni. Bécsben pl a Naschmarkton lehet, vagy a Nakwon nevű egzotikus…

Ëgyszerű és egésségës! Hozzíválók rizspápír* Hoisin szósz* sötét szójászósz* viszonylag kemény tofu uborka jégsalíta répa *ázsiai bltbá kápható Vágd fël a tofut hosszúkís lápokrá és prítsd mëg a sötét szójászószbá! Vágd fël a zuborkít és a répát akkora hasíbokra, hogy a rizspápírbá…