Ez pho (vietnámi tésztaleves) vegán változata. Többféle belevalóval lehet csinálni, például shiitake gombával, enoki gombával, csiperkével, vagy tofuval. Magyarországon valószínűleg nagyobb ázsiai áruházban lehet a hozzávalókat kapni. Bécsben pl a Naschmarkton lehet, vagy a Nakwon nevű egzotikus…
Ezt a receptet David mutatta.
Hozzávalók
egy közepes (lila)hagyma
50g vaj
levesalaplé-kocka 1 liter vízhez
2,5 deci fehérbor
400g rizottórizs
250g csiperkegomba
Készíts 1l levesalaplevet. Vágd fel a hagymát és pirítsd üvegesre a vajon. Add a rizst a hagymához. Közepes lángon prítsd egy…
Ezt a receptet Thomas és Joela mutatta, akik Thaiföldön tanulták.
Hozzávalók 4 személyre:
fél fej kelkáposzta
4 répa
1 doboz csiperke
(bébikukorica*, hagyma, zeller, chilipaprika, ízlés szerint... )
8 kaffir lime (kaffercitrom) levél
4 dl kókusztej
1 zöldségleves-kocka
2 teáskanál só
2…