Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók: 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma fél teáskanál római kömény fél teáskanál szárított chilipehely 1 teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál kurkuma 1 kanál oregánó 1 csésze vöröslencse (nem kell áztatni előtte) 2,5 csésze zöldségleves-alaplé fél…

Hozzávalók 1 kanál mogyoróolaj 2 gerezd fokhagyma 1 hagyma 1 kis csilipaprika / csilipor 1 teáskanál szárított csilipehely 1 kanál barnacukor 1 kanál szójaszósz (én sötétet használtam, jó lett vele) 4 evőkanál darabos földimogyoróvaj / aprítóban összedarált földimogyoró 250ml…

Hozzávalók 300g csicseriborsó 1 citrom 4 evőkanál tahini 5 gerezd fokhagyma egy marék szezámmag 0,5dl olívaolaj 1dl víz (de figyeld a sűrűségét, jó-e) só   Áztasd a csicseriborsót egy éjszakán keresztül. Főzd kb 2 óráig, amíg meg nem puhul. Szűrd le. A citromot csavard ki facsaróval.…

Áná egyik kedvenc indiai étele. Vegánul is készíthető. A speciális phűszereket ázsiai, vagy bioboltokban lehet beszërezni. A paneer-t valószínűleg indiai boltokban lehet mëgvenni, de Áná eddig csak ëgyszer talált Bécsben a Naschmarkt-on. Hozzávalók (4 adag): 500-600g spenótpüré (phagyasztott) 4…

Hozzávalók 7-8 gerezd fokhagyma 5 fej vöröshagyma (tényleg ennyi kell, mert összeesik) 1 nagy, vagy 2 kicsi hámozott paradicsomkonzerv (gehackte Tomaten) 700-800g sokphéle lencse (barnalencse, vöröslencse, sárgaborsó, csicseriborsó stb.) curry római kömény (friss koriander) Áztasd be a…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kicsi, vagy 1 nagy kápia paprika 2 répa 250g konzerv kukorica 350g konzerv vesebab 50g szárított szójakocka 250g paradicsompüré olaj só édes paprikapor chilipaprika (bármilyen formában) olasz fűszerkeverék (oregano, bazsalikom,…