Mentás joghurttorta
Hozzávalók
A tésztához
- 215 g zabkeksz
- 10 dkg vaj (vagy margarin)
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
A habhoz
- 340 g joghurt (natúr, lehetőleg sűrű)
- 3 dl habtejszín
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 citromból nyert citromlé
- 1 csomag zselatinfix
- 3 ek mentaszirup (v. likőr) / 3 ek tömény szesz és friss mentalevelek
- 7 dkg csokoládé (After Eight, ha nincs, darabolt étcsoki is jó)
A díszítéshez
- 1 dl habtejszín
- 0.5 db citrom (karika)
- 3 dkg csokoládé (félbe vagy negyedbe vágott After Eight)
Elkészítés
A kekszet szétmorzsoljuk, belekeverjük a kakaót, és összedolgozzuk az olvasztott vajjal. Egyenletesen belenyomkodjuk egy kapcsos tortasütő aljába.
A mentaleveleket összevágjuk és egy mozsárban alkoholba áztatva szétnyomkodjuk, állni hagyjuk, majd leszűrjük.
A joghurtot kikeverjük a cukorral, citromlével és a mentalikőrrel. A habtejszínt felverjük a zselatin fix-szel, majd hozzákeverjük a joghurtot és a feldarabolt csokit.
A joghurtos habot ráöntjük a kekszes alapra, és hűtőbe tesszük dermedni.
Forrás:
http://www.nosalty.hu/recept/mentas-joghurttorta-sutes-nelkul