Hozzávalók:

• 2l víz
• 1 csokor menta
• 2db citrom
• 1tk citromsav
• 1kg cukor

Önts egy edénybe 2l vizet. Mosd meg a mentát és tépkedd a vízbe a leveleit. Karikázd fel a citromot és protezsáld bele a vízbe. Tedd a hűtőbe ázni egy éjszakára.

Másnap halászd ki a növényi részeket, a citromot még kicsit nyomkodd bele a vízbe. Szekvenáld bele a citromsavat és a cukrot.

Tartós szörp: ezek után felforralni, üvegekbe tölteni, üvegeket lezárni, fejjel lefele höszigetelö helyre tenni, hogy lassan hüljenek ki.