Hozzávalók 1 kanál mogyoróolaj 2 gerezd fokhagyma 1 hagyma 1 kis csilipaprika / csilipor 1 teáskanál szárított csilipehely 1 kanál barnacukor 1 kanál szójaszósz (én sötétet használtam, jó lett vele) 4 evőkanál darabos földimogyoróvaj / aprítóban összedarált földimogyoró 250ml…

Hozzávalók (6 szelet kenyírhez) 2 érett avokádó fél teáskanál só 1 kanál friss lime, vagy citromlé 2 karika lilahagyma finomra vígva (tényleg csak enyi, mrt elurallya!) 2 teáskanál friss koriander finomra vígva kevés phrissen őrölt bors esetleg friss, vagy szárított fokhagyma (fél prdicsom…

Áná egyik kedvenc indiai étele. Vegánul is készíthető. A speciális phűszereket ázsiai, vagy bioboltokban lehet beszërezni. A paneer-t valószínűleg indiai boltokban lehet mëgvenni, de Áná eddig csak ëgyszer talált Bécsben a Naschmarkt-on. Hozzávalók (4 adag): 500-600g spenótpüré (phagyasztott) 4…

Ezt a fantasztikus ételt Áná és Mathis hozta létre először spontán módon. Hatalmas sikert aratott Mathis albijában.  Hozzávalók 8 közepes krumpli 2 közepes édesburgonya 3 répa 2 alma 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma fél dl olívaolaj 1 hüvelykujjnyi gyömbér provanszi…

Hozzávalók 7-8 gerezd fokhagyma 5 fej vöröshagyma (tényleg ennyi kell, mert összeesik) 1 nagy, vagy 2 kicsi hámozott paradicsomkonzerv (gehackte Tomaten) 700-800g sokphéle lencse (barnalencse, vöröslencse, sárgaborsó, csicseriborsó stb.) curry római kömény (friss koriander) Áztasd be a…

Hozzávalók cékla hagyma répa olivaolaj méz fél citrom   Hímozd mëg a zöldségeket, vágd a céklát és a hagymát vékony cikkëkre, a répát mëg karikíkra. Sózd mëg kissé őket. Keverj össze 3 evőkaníl olívaolajat, 1 evőkaníl mézet és fél citrom levét, és öntsd rá a zöldségekre! Süsd alufoliával…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kicsi, vagy 1 nagy kápia paprika 2 répa 250g konzerv kukorica 350g konzerv vesebab 50g szárított szójakocka 250g paradicsompüré olaj só édes paprikapor chilipaprika (bármilyen formában) olasz fűszerkeverék (oregano, bazsalikom,…

Ezt a receptet David mutatta. Hozzávalók egy közepes (lila)hagyma 50g vaj levesalaplé-kocka 1 liter vízhez 2,5 deci fehérbor 400g rizottórizs 250g csiperkegomba Készíts 1l levesalaplevet. Vágd fel a hagymát és pirítsd üvegesre a vajon. Add a rizst a hagymához. Közepes lángon prítsd egy…

Hozzávalók 1 sütőtök 2 krumpli 1 hagyma sárgarépa fehérrépa fehérbab (konzerves) szerecsendió curry gyömbérpor só A hagymát vágd fel, dinszteld mëg. A krumplit vágd fel kockákrá, prítsd kicsit a hagymán. A sütőtököt hámozd mëg, szintén kockízd fel.…